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Channel: Commenti a: Il Tiramisù, la ricetta classica
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Di: Fradefra - Chef a Domicilio

A proposito, leggendo gli ultimi commenti di cui mi sono arrivate le notifiche, penso che possa interessarvi sapere che stiamo studiando un sistema di pastorizzazione delle uova effettuabile in casa,...

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Di: FrancescaV

<b>Fradefra</b>, in questo articolo sul tiramisù c'è linkata <a href="https://www.francescav.com/2009/05/base_semifreddo/">la base per semifreddo</a> per utilizzare nel tiramisù...

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Di: Fradefra - Chef a Domicilio

Sì, è diverso perché il mio sistema è pastorizzazione dell’uovo, senza altro. Pastorizzazione non finalizzato ad un uso specifico, ma pensato per usare poi le uova in qualunque applicazione. Sono...

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Di: FrancescaV

Poi ci dirai allora.

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Di: Paola

Cara Francesca,wow il tiramisu è il mio dolce preferito!!! Però nella mia versione con i pavesini non c’è lo zucchero nel caffè e a mio avviso è perfetto così anche perchè c’è n’è già nelle uova e nei...

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Di: FrancescaV

ciao <b>Paola</b>, col tempo ho affinato la ricetta del tiramisù (effettivamente dovrei inserire gli aggiornamenti), e sono d'accordo con te: niente zucchero nel caffè, e un cucchaio di...

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Di: Francesca

Ciao Francesca sono d’accordo con te niente liquori…ma è vero che il tiramisù originale ha un solo strato? Io l’ho sempre fatto a più strati!:-)

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Di: Mamma me lo fai un tiramisù normale? – My WordPress

[…] Ok, torniamo alla discussione tipo sangue e arena… e infatti, mentre lei si chiedeva qui, ma voi nel caffè ci aggiungete il marsala prima di bagnare i savoiardi? (a parte il fatto che […]

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Di: Mamma me lo fai un tiramisù normale? – Anice e Cannella

[…]   Ok, torniamo alla discussione tipo sangue e arena… e infatti, mentre lei si chiedeva qui, ma voi nel caffè ci aggiungete il marsala prima di bagnare i savoiardi? (a parte il fatto che […]

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Di: Walkprexral

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